Proteinski dodaci s postupnim otpuštanjem, koji se nazivaju i proteinske mješavine, sastoje se od mješavina izvora proteina visoke biološke vrijednosti koji su sposobni otpuštati supstrate aminokiselina u tijelo tijekom duljeg vremenskog razdoblja.
Da ne bude zabune s sporo otpuštajući kazein protein, umjesto toga karakteriziran vrlo sporom apsorpcijom aminokiselina i čistim antikataboličkim učinkom, tj. sposobnošću da očuvanje prethodno stečenog mršavog tkiva, mješavine proteina u prahu sadrže brzo probavljive sirovine (vidi whey protein), hranjive tvari s postupnim otpuštanjem (kao što su ukupni proteini mlijeka ili bjelanjak) i izvori koji se sporo apsorbiraju (kao što su gore spomenuti micelarni kazeini).
Stoga su korisni za pojedince koji traže svestrani proteinski dodatak koji može pružiti najviše nutritivna podrška isključivo u programima razvoja mišićne mase; ovo potonje obično karakteriziraju visokokalorične dijete i vrste treninga usmjerene prvenstveno na povećanje eksplozivne snage, a zatim na povećanje volumena mišića.
Tržište sportskih dodataka prehrani također nudi proteinske dodatke s postupnim otpuštanjem obogaćene esencijalnim masnim kiselinama i kompleksima vitamina i minerala, koji su esencijalni za održavanje stanja blagostanja u različitim aspektima (imunološka obrana, sposobnost psihofizičkog oporavka i stanične funkcije), a također i esencijalni kako bi tijelo pravilno apsorbiralo sve makronutrijente. Nije slučajno što to tvrde mnogi stručnjaci za fitness "vitamini i minerali djeluju poput motornog ulja".
Konačno, što se tiče kako koristiti, vrlo korisni proizvodi za one koji želedobijete nemasnu masu bez straha da ćete malo "uprljati" tijelo, može se zaposliti na doručak, u grickalice e prvi di ići dormire. Ovo potonje vrijeme zapošljavanja ne samo da omogućuje izbjegavajte noćni katabolizam izazvan satima dugotrajnog posta ali poticaje fiziološki procesi organizma koji se tiču fizioloških izlučivanja GH i testosteron, dva hormona osnova za anabolizam mišići koji se uglavnom proizvode u najdubljim fazama sna (REM faza).
Proteinske mješavine nisu jednostavni dodaci proteinskom prahu, već proizvodi koji ubrzavaju oporavak mišića, zbog čega ih oni koji vježbaju preferiraju od drugih.
