Glikobol 500 g.

Yamamoto Nutrition® GlycoBol® je dodatak prehrani pogodan za sportaše koji su se tijekom vremena bavili intenzivnom i dugotrajnom tjelesnom aktivnošću.

Yamamoto® Nutrition koristi samo i isključivo originale CLUSTER DEXTRIN™ 100% proizvedeno u Japanu.
Ugljikohidrati doprinose oporavku normalne funkcije mišića (kontrakcija) nakon intenzivnog i/ili dugotrajnog vježbanja koje dovodi do mišićnog umora i pražnjenja zaliha glikogena u skeletnim mišićima.(*)

Ova nova klasa dodataka na bazi ugljikohidrata, nazvanih "dizajnerski polimeri glukoze", visoko razgranati ciklodekstrini (HBCD), daljnja su evolucija različitih proizvoda od ugljikohidrata na tržištu.

HBCD su nova vrsta polimera glukoze koji se formuliraju reakcijom između voštanog kukuruza s određenim enzimom, tvoreći cikličku strukturu.
Rezultat je polimer glukoze s idealnim svojstvima uporabe: da budemo jasni, prosječna molekularna težina od 160.000 XNUMX Da s vrlo niskom osmolarnošću i stoga vrlo brzim pražnjenjem želuca.

U posljednjih desetak godina nije bilo mnogo otkrića, ali se pojavilo mnoštvo specifičnih dodataka prehrani za "periodvježbu", a sada smo u eri stimulacije dušikovog oksida prije vježbanja, koja je toliko popularna zbog ugodan izražen učinak na pumpanje mišića kao i (za one sa stimulirajućim tvarima) na fokus.
No, ako govorimo o proizvodima konkretne uporabne vrijednosti koji su posljednjih godina naišli na moj apsolutni pristanak, a koje bih radije definirao među "prioritetima" u kontekstu integracije za sportaša, to su svakako visokomolekularni ugljikohidrati.
Ako se dobro sjećam, 2002.-2003. izašao je "Vitargo", ugljikohidrat iz zglobnog lanca molekula glukoze, dobiven iz krumpirovog škroba, a odmah nakon jeftinijeg srodnika "Waxy maize" (dobijenog iz kukuruza).
Ovi polimeri glukoze s razgranatom strukturom imaju posebne karakteristike koje su izostavile korištenje "ugljikohidrata" par excellence, glukoze, i idu na jačanje koncepta i sve savršenije učinkovitosti napitka na bazi ugljikohidrata tijekom vježbanja.

Novi horizonti
Nova klasa dodataka na bazi ugljikohidrata, definirana kao "dizajnerski polimeri glukoze", visoko razgranati ciklodekstrini (HBCD), bila bi daljnja evolucija već prisutnih vitarga, voštanog kukuruza i karbolina.
Trenutno još uvijek postoji nekoliko tvrtki (najviše razine kvalitete) koje su se usredotočile na ovaj izvor, ali hype koji pobuđuju je stvarno zanimljiv i motiviran.
I sam sam prije nekoliko godina bio vrlo znatiželjan vidjeti dvojicu svojih mentora kako podržavaju ciklodekstrine tijekom treninga u svakoj situaciji, od faze rasta do čak prednatjecanja.
Zatim su uslijedila neka velika komercijalna imena, koja su na američkom tržištu, gdje su prisutni već neko vrijeme, postigla značajan uspjeh svojim karakteristikama brzine i učinkovitosti apsorpcije i upotrebe, bez ikakvih gastrointestinalnih smetnji ili problema s dehidracijom, također otvarajući prema ispitanicima koji, međutim, nisu podnosili druge vrste ugljikohidrata.

Zašto koristiti ugljikohidrate tijekom treninga?
Vratimo se poslušni korak unatrag.
Zašto koristiti tekuće ugljikohidrate tijekom treninga?
Izumitelj ove teorije u svijetu body buildinga bio je Miloš Sarcev, koji je u osnovi podržavao teoriju o napitku baziranom na ugljikohidratima, izolatima, raznim aminokiselinama, plus niz drugih elemenata, koji su se morali uzimati tijekom treninga, kada Mišićna hiperemija bila je fiziološki mnogo viša od bazalne razine, pa su pumpa i pojačani inzulin korišteni da se elementi dopreme do aktivnih mišića, kojima je potrebna oksigenirana i hranjiva krv.
Iz drevne Sarcevove teorije optimizirani su različiti čimbenici (i potvrđene osnovne osnove) kako bi se optimizirale komponente pića, tako da su vremena apsorpcije, a također i učinkovitost, značajno poboljšani, uz uznemirujuće učinke tipične za glukozu. (osobito ako je u velikim količinama i/ili malo razrijeđen) praktički poništen ili gotovo poništen.
Tako je i bilo.
Zahvaljujući polimerima glukoze, u kombinaciji s proteinsko-aminokiselinskim udjelom, pogodovat će se brzo pražnjenje želuca i jednako brza crijevna apsorpcija glukoze, koja će se brzo otpustiti u emocionalni tok.
Nadalje, imat ćemo snažnu kombinaciju kontrasta katabolizmu nastalom tijekom treninga, upravo zbog njihove jedinstvene karakteristike, a to je niska osmolarnost, izvrsna potpora staničnoj hidrataciji (hidrirana stanica je anabolička stanica) i ne izazivaju dehidraciju zbog vraćanju tekućine u želudac i crijeva, sa značajnim učincima na oporavak i prilagodbu.

Glukoza naspram ugljikohidrata visoke molekularne težine
Neki bi prigovori i dalje mogli glasiti "ali jesu li ove vrste ugljikohidrata toliko važne ili su stvarno toliko bolje od stare glukoze/dekstroze?"
Prije pojašnjenja, potrebno je objasniti pojam "osmolarnost", jer ćemo ga sada često podsjećati zbog njegove temeljne važnosti.
Osmolarnost je mjerna jedinica koja se široko koristi u kemiji kada se govori o koncentracijama otopina, a označava ukupan broj molekula i iona prisutnih u litri otopine.
Stoga se osmolarnost otopine povećava kako se povećava broj čestica koje sadrži, a ako piće na bazi glukoze ima mnogo veću osmolarnost od svog pandana na bazi polimera glukoze kao što je Vitargo, dogodit će se da ćemo imati jasnu brzinu pražnjenja želuca potonji u usporedbi s glukozom, koja će povući više tekućine u želucu i crijevnom lumenu s posljedičnim kašnjenjem u pražnjenju, apsorpciji, s lakom dehidracijom u radu i/ili gastrointestinalnim poremećajima (proljev).
Ova značajka djelomično objašnjava zašto ugljikohidrati visoke molekularne težine također mogu nadoknaditi zalihe glikogena brže od ostalih ugljikohidrata.
I ne samo to, karakteristika "brzine" također će se naći kao snažniji glikemijski i inzulinski odgovor u korist sinteze glikogena.
"Uopće nije loše" .... i ako onda pomislimo da sljedeći rođeni voštani kukuruz (amilopektin), koji je vrlo razgranati polimer glukoze, jasno ima veliku molekularnu težinu i nisku osmolarnost, otkrit ćemo da ne samo da prolazi brzo iz želuca, ali također omogućuje sporo i postupno otpuštanje glukoze u krv, što mogu koristiti i sportovi izdržljivosti.
Još jedan nedostatak koji nalazimo u pićima na bazi glukoze je rizik od neugodne reaktivne hipoglikemije tijekom aktivnosti, ako se glikemijom ne upravlja dobro stalnim unosom pića.

Visoko razgranati ciklički dekstrini: nova generacija
Trenutno stanje tehnike dodavanja napitaka na bazi ugljikohidrata predstavlja amilopektin voštanog kukuruza kao posljednju generaciju, gdje smo pronašli vrlo razgranatu molekulu, velike molekularne težine, što nas je, kao što je već spomenuto, dovelo do vrlo niske osmolarnosti , i daljnju karakteristiku sposobnosti održavanja performansi na duži rok.
Nazovimo ga "ugljikohidrat" ad hoc!
Iz ovih jačina razvijeni su visoko razgranati ciklodekstrini (HBCD).
Prije nekoliko godina vidio sam ih uključene u prehrambene programe nekih mojih inozemnih mentora, pa su probudili moju znatiželju i počeo sam tražiti u znanstvenoj literaturi, koje su njihove osebujne karakteristike i kako ciklodekstrini mogu imati "prehrambenu" primjenu. Zatim su uslijedile neke tvrtke u sektoru koje su formulirale proizvode koji su još uvijek elita nadomjestaka ugljikohidratima.

Prednosti ciklodekstrina
Konkretno, postoje dvije značajne prednosti korištenja ovih polimera glukoze visoke molekularne težine kao dodatka za vrijeme vježbanja:

•     brzo i stalno oslobađanje glukoze u krv
•     vrlo niska osmolarnost u otopini

Prije svega, imamo brzo, ali konstantno otpuštanje glukoze u krv.
Brzina kojom dolazi do svog "odredišta" određena je ne samo molekularnom težinom, već i molekularnom strukturom koja određuje kako enzimi mogu hidrolizirati polimer glukoze tako razgranat u slobodni oblik u crijevima.
Druga prednost korištenja polimera glukoze visoke molekularne težine leži u vrlo niskoj osmolarnosti u otopini.
Prijeđimo na praktičan čin.
Mnogi od nas miješaju tekuće ugljikohidrate (s pravom) s hidroliziranim proteinima, bcaa, esencijalnim aminokiselinama, kreatinom... itd. a posljednje što želite je također odgoditi apsorpciju ovih "brzih" proteina, aminokiselina ili drugih dodanih hranjivih tvari koje bi se mogle dogoditi upotrebom ugljikohidrata visoke osmolarnosti, što bi, kao što je prethodno spomenuto, usporilo pražnjenje želučanih ugljikohidrata i drugih hranjivih tvari koje iskorištavaju nositelj smjese, a zatim dospijeva u crijevo povlačeći tekućinu, negativno utječući na izvedbu i također na mišićnu pumpu s rizikom stvaranja lakih gastrointestinalnih smetnji.

zaključak
U svjetlu toga, vjerujem da ovi polimeri glukoze mogu naći sve više prostora i potvrda za svoju upotrebu, do te mjere da budu pravi alat dostupan za promicanje oporavka sportaša, s manje ograničenja i bez smetnji od starih pića s jednostavnim ugljikohidratima poput drage stare glukoze.