I ඛනිජ ලවණ මිනිස් ජීවියාගේ ජීවිතයට අත්‍යවශ්‍ය වන අකාබනික ස්වභාවයේ ද්රව්ය වේ: ඒවා වැනි වැදගත් සෛලීය ක්‍රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වේ. දත් සහ අස්ථි සෑදීම, සඳහා නිර්ණය කරන සාධක නියෝජනය කරයි විවිධ පටක හා අවයවවල වර්ධනය හා වර්ධනය සහ බොහෝ සක්රිය කිරීමට සම්බන්ධ වේ පරිවෘත්තීය චක්ර.
මෙම ද්රව්ය පැමිණේ උපකල්පනය කර ඇත ශරීරයට හඳුන්වා දීමෙන් ආහාර සහ ජලය: ජීවීන්ට ඇත්ත වශයෙන්ම ස්වාධීනව කිසිදු ඛනිජයක් නිපදවීමට නොහැකිය. ඒවා එක දිගට එන නිසා දහඩිය, මුත්රා සහ මලපහ සමඟ ඉවත් කරනු ලැබේ, හරහා නිරතුරුවම සේවයේ යෙදිය යුතුය නිවැරදි හා සමබර පෝෂණය.
මෙන් නොව විටමින්, මම ඛනිජ ලවණ ආහාර වල අඩංගු වන විට වෙනස් නොවේ හෝ විසුරුවා හරිනු නොලැබේ ඉවුම් පිහුම් හෝ il උණුසුම් කෑම; කෙසේ වෙතත්, අර්ධ වශයෙන් ඔවුන්ට හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය දිය වෙනවා ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරන ජලය තුළ.
I ඛනිජ ලවණ - කාබෝහයිඩ්රේට, ලිපිඩ සහ ප්රෝටීන මෙන් නොව - ඒවා සෘජුවම ලබා නොදේ බලශක්ති, නමුත් අපගේ ජීවියාට ජීවත් වීමට අවශ්‍ය ශක්තිය නිපදවන ජීවියා තුළ ඇති එම ක්‍රියාවලීන්ට ජීවය ලබා දීමට ඒවා අත්‍යවශ්‍ය වේ.
