Ricetta pane proteico a basso contenuto di Carboidrati

Pane Proteico a Basso Contenuto di Carboidrati

Ecco una ricetta per preparare un delizioso pane proteico a basso contenuto di carboidrati. Questo pane è ideale per chi segue una dieta ricca di proteine o a basso contenuto di carboidrati.

Ingredienti:

- 2 tazze di farina di mandorle (puoi anche usare farina di semi di lino o farina di cocco)

- 1/2 tazza di proteine in polvere a basso contenuto di carboidrati (preferibilmente non aromatizzate)

- 1 cucchiaio di lievito in polvere

- 1 cucchiaino di sale

- 4 uova

- 1/4 di tazza di olio d'oliva o olio di cocco

- 1/4 di tazza di yogurt greco o yogurt senza grassi

- 1 cucchiaio di aceto di mele

Istruzioni:

Preriscalda il forno a 180°C e foderare uno stampo da pane con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la proteina in polvere, il lievito in polvere e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova, l'olio, lo yogurt greco e l'aceto di mele fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola bene fino a ottenere una pastella omogenea.

Trasferisci la pastella nello stampo da pane preparato.

Cuoci nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti o fino a quando il pane è dorato e un bastoncino inserito al centro esce pulito.

Togli il pane dal forno e lascialo raffreddare prima di tagliarlo a fette.

Questo pane proteico è ricco di proteine grazie alla proteina in polvere e alle uova, ed è a basso contenuto di carboidrati grazie alla farina di mandorle. Puoi gustarlo da solo, tostato o come base per panini a basso contenuto di carboidrati. È un'ottima opzione per chi cerca di aumentare l'apporto proteico nella propria alimentazione o vuole ridurre l'apporto di carboidrati.