Allora, qual è la differenza tra gli aminoacidi essenziali e non essenziali? Come funzionano in modo diverso con il corpo e perché ogni tipo è necessario?

Gli amminoacidi essenziali

In primis ci  sono gli aminoacidi essenziali. Questi sono i nove aminoacidi che il corpo non può creare da solo, e che deve quindi ottenere dai vari alimenti. Gli adulti hanno bisogno di mangiare alimenti che contengono i seguenti otto aminoacidi: metionina, valina, triptofano, isoleucina, leucina, lisina, treonina e fenilalanina. Istidina, l'aminoacido nono, è necessario solo per i bambini.

Invece di mettere da parte un approvvigionamento degli acidi essenziali, il corpo li utilizza per creare nuove proteine su base regolare. Pertanto, il corpo ha bisogno di un continuo - idealmente ogni giorno - fornitura di questi aminoacidi per rimanere in buona salute.

aminoacidi non essenziali

L'altro tipo è aminoacidi non essenziali, 11 dei quali esistono e non sono sintetizzati dall'organismo. Così, anche se sono una parte importante della costruzione di proteine, non hanno bisogno di essere inclusi in una dieta di tutti i giorni. Otto di questi acidi non essenziali sono conosciuti anche come "condizionali", nel senso che il corpo non può essere in grado di produrre abbastanza di loro quando sono presentati con lo stress o malattia.

Così ora - la grande domanda. Come possiamo fare in modo di avere tutti gli amminoacidi del nostro corpo attraverso la nostra dieta? La risposta è sorprendentemente abbastanza semplice - tutto quello che dobbiamo fare è mangiare la quantità raccomandata di proteine ogni giorno e consumare una varietà di cibi integrali. Le proteine animali sono chiamati proteine complete perché contengono naturalmente tutti i nove amminoacidi essenziali in ogni servizio. Ma che dire di quelli di noi che non vogliono mangiare carne? Quali sono le nostre opzioni?

Le proteine vegetali, con l'eccezione di quinoa e pochi altri, sono naturalmente di qualità e  fonti più basse in alcuni aminoacidi essenziali, e sono quindi chiamati proteine incomplete. Tuttavia, con una dieta varia di verdure, cereali e legumi, è possibile creare facilmente proteine complete. Un'altra opzione è includere un intero spettro di proteine in polvere vegan nella vostra dieta. Ad esempio, provare germogliato proteine di riso marrone, che è naturalmente digeribile, biodisponibile e offre una gamma completa di aminoacidi.

Tuttavia si sceglie di nutrire il vostro corpo, assicurarsi che la vostra dieta è ricca di cibi integrali e la vita vegetale. In tal modo, si può essere sicuri che il vostro corpo sta ricevendo un profilo aminoacidico completo ed è quindi sempre stimolato a crescere e produrre.