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Aglio 11 benefici per la salute

Mar 25, 2021 Massimiliano C.Integrazione

Aglio 11 benefici per la salute

"Lascia che il cibo sia la tua medicina e la medicina il tuo cibo".

Queste sono parole famose dell'antico medico greco Ippocrate, spesso chiamato il padre della medicina occidentale. In realtà era solito prescrivere l'aglio per trattare una varietà di condizioni mediche.

La scienza moderna ha recentemente confermato molti di questi effetti benefici sulla salute.

Ecco 11 benefici per la salute dell'aglio supportati dalla ricerca umana.

1. L'aglio contiene composti con potenti proprietà medicinali

L'aglio è una pianta della famiglia Allium (cipolla). È strettamente correlato a cipolle, scalogni e porri. Ogni segmento di un bulbo d'aglio è chiamato spicchio. L'aglio cresce in molte parti del mondo ed è un ingrediente popolare in cucina grazie al suo forte odore e al suo gusto delizioso. Tuttavia, nel corso della storia , l'uso principale dell'aglio era per le sue proprietà salutari e medicinali

Il suo uso è stato ben documentato da molte delle principali civiltà, tra cui egiziani, babilonesi, greci, romani e cinesi. Gli scienziati ora sanno che la maggior parte dei suoi benefici per la salute sono causati da composti di zolfo che si formano quando uno spicchio d'aglio viene tritato, schiacciato o masticato.

Forse il più famoso di questi è noto come allicina. Tuttavia, l'allicina è un composto instabile che è presente solo brevemente nell'aglio fresco dopo che è stato tagliato o schiacciato. Altri composti che possono svolgere un ruolo nei benefici per la salute dell'aglio includono diallil disolfuro e s-allil cisteina .I composti solforati dell'aglio entrano nel corpo dal tubo digerente e viaggiano in tutto il corpo, dove esercita i suoi potenti effetti biologici.

2. L'aglio è altamente nutriente ma ha pochissime calorie

Calorie per calorie, l'aglio è incredibilmente nutriente.

Uno spicchio (3 grammi) di aglio crudo contiene

Manganese: 2% del valore giornaliero (DV)
Vitamina B6: 2% del DV
Vitamina C: 1% del DV
Selenio: 1% del DV
Fibra: 0,06 grammi
Decenti quantità di calcio, rame, potassio, fosforo, ferro e vitamina B1

Questo viene fornito con 4,5 calorie, 0,2 grammi di proteine e 1 grammo di carboidrati. L'aglio contiene anche tracce di vari altri nutrienti. In effetti, contiene un po 'di quasi tutto ciò di cui hai bisogno.

3. L'aglio può combattere la malattia, compreso il comune raffreddore

Gli integratori di aglio sono noti per potenziare la funzione del sistema immunitario.

Un ampio studio di 12 settimane ha rilevato che un integratore giornaliero di aglio riduceva il numero di raffreddori del 63% rispetto a un placebo.Anche la durata media dei sintomi del raffreddore è stata ridotta del 70%, da 5 giorni nel gruppo placebo a soli 1,5 giorni nel gruppo aglio.

Un altro studio ha rilevato che una dose elevata di estratto di aglio invecchiato (2,56 grammi al giorno) riduce del 61% il numero di giorni di malattia di raffreddore o influenza. Tuttavia, una revisione ha concluso che le prove sono insufficienti e sono necessarie ulteriori ricerche. Nonostante la mancanza di prove evidenti, può valere la pena provare aggiungere l'aglio alla dieta se si ha spesso il raffreddore.

4. I composti attivi dell'aglio possono ridurre la pressione sanguigna

Le malattie cardiovascolari come infarti e ictus sono i più grandi killer del mondo.

L'ipertensione, o ipertensione, è uno dei fattori più importanti di queste malattie.

Studi sull'uomo hanno scoperto che gli integratori di aglio hanno un impatto significativo sulla riduzione della pressione sanguigna nelle persone con pressione sanguigna alta . In uno studio, 600-1.500 mg di estratto di aglio invecchiato erano altrettanto efficaci del farmaco Atenolol nel ridurre la pressione sanguigna per un periodo di 24 settimane. Le dosi del supplemento devono essere abbastanza elevate per avere gli effetti desiderati. La quantità necessaria è equivalente a circa quattro spicchi d'aglio al giorno.

5. L'aglio migliora i livelli di colesterolo, che possono ridurre il rischio di malattie cardiache

L'aglio può abbassare il colesterolo totale e LDL .

Per quelli con colesterolo alto, gli integratori di aglio sembrano ridurre il colesterolo totale e / o LDL di circa il 10-15%. Osservando specificamente il colesterolo LDL (il "cattivo") e HDL (il "buono"), l'aglio sembra abbassare l'LDL ma non ha alcun effetto affidabile sull'HDL. Livelli elevati di trigliceridi sono un altro fattore di rischio noto per le malattie cardiache, ma l'aglio sembra non avere effetti significativi sui livelli di trigliceridi.

6. L'aglio contiene antiossidanti che possono aiutare a prevenire il morbo di Alzheimer e la demenza

Il danno ossidativo dei radicali liberi contribuisce al processo di invecchiamento.

L'aglio contiene antiossidanti che supportano i meccanismi protettivi dell'organismo contro il danno ossidativo. È stato dimostrato che alte dosi di integratori di aglio aumentano gli enzimi antiossidanti negli esseri umani, oltre a ridurre significativamente lo stress ossidativo in quelli con pressione alta. Gli effetti combinati sulla riduzione del colesterolo e della pressione sanguigna, nonché le proprietà antiossidanti, possono ridurre il rischio di malattie cerebrali comuni come il morbo di Alzheimer e la demenza.

7. L'aglio può aiutarti a vivere più a lungo

I potenziali effetti dell'aglio sulla longevità sono praticamente impossibili da provare negli esseri umani. Ma visti gli effetti benefici su importanti fattori di rischio come la pressione sanguigna, è logico che l'aglio possa aiutarti a vivere più a lungo . Anche il fatto che possa combattere le malattie infettive è un fattore importante, perché queste sono cause comuni di morte, soprattutto negli anziani o nelle persone con un sistema immunitario disfunzionale.

8. Le prestazioni atletiche potrebbero essere migliorate con integratori di aglio

L'aglio è stata una delle prime sostanze "che migliorano le prestazioni".

Era tradizionalmente utilizzato nelle culture antiche per ridurre la fatica e migliorare la capacità lavorativa dei lavoratori.

In particolare, è stato dato agli atleti olimpici nell'antica Grecia.

Le persone con malattie cardiache che hanno assunto olio all'aglio per 6 settimane hanno avuto una riduzione del 12% della frequenza cardiaca massima e una migliore capacità di esercizio. Tuttavia, uno studio su nove ciclisti competitivi non ha riscontrato benefici in termini di prestazioni . Altri studi suggeriscono che la fatica indotta dall'esercizio fisico può essere ridotta con l'aglio.

9. Mangiare aglio può aiutare a disintossicare i metalli pesanti nel corpo

A dosi elevate, i composti di zolfo nell'aglio hanno dimostrato di proteggere dai danni agli organi causati dalla tossicità dei metalli pesanti.

Uno studio di quattro settimane sui dipendenti di una fabbrica di batterie per auto (esposizione eccessiva al piombo) ha rilevato che l'aglio ha ridotto i livelli di piombo nel sangue del 19%. Ha anche ridotto molti segni clinici di tossicità, inclusi mal di testa e pressione sanguigna. Tre dosi di aglio ogni giorno hanno persino superato il farmaco D-penicillamina nel ridurre i sintomi.

10. L'aglio può migliorare la salute delle ossa

Nessuno studio sull'uomo ha misurato gli effetti dell'aglio sulla perdita ossea.

Uno studio su donne in menopausa ha rilevato che una dose giornaliera di estratto secco di aglio (pari a 2 grammi di aglio crudo) ha ridotto significativamente un marker di carenza di estrogeni. Ciò suggerisce che questo integratore può avere effetti benefici sulla salute delle ossa nelle donne.

Anche alimenti come l'aglio e le cipolle possono avere effetti benefici sull'osteoartrosi.

11. L'aglio è facile da includere nella dieta e ha un sapore assolutamente delizioso

L'ultimo non è un beneficio per la salute, ma è comunque importante. L'aglio è molto facile (e delizioso) da includere nella tua dieta attuale. Si abbina alla maggior parte dei piatti saporiti, in particolare zuppe e salse. Il gusto forte dell'aglio può anche aggiungere un pugno a ricette altrimenti insipide. L'aglio è disponibile in diverse forme, da spicchi interi e paste lisce a polveri e integratori come l'estratto di aglio e l'olio all'aglio.

Tuttavia, tieni presente che ci sono alcuni aspetti negativi dell'aglio, come l'alitosi. Ci sono anche alcune persone che sono allergiche ad esso. Se hai un disturbo emorragico o stai assumendo farmaci per fluidificare il sangue, parla con il tuo medico prima di aumentare l'assunzione di aglio.

Un modo comune di utilizzare l'aglio è quello di spremere alcuni spicchi d'aglio fresco con uno spremiaglio, quindi mescolarlo con olio extravergine di oliva e un po 'di sale. Questo è un condimento sano e super soddisfacente.

Riferimenti:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/p...

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-a...

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/p...

https://www.healthline.com/nut...

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